La carte

Vente à emporter vendredi 15 et samedi 16 mai 2020 entre 10 h et 14 h

Nous vous proposons également, à réserver :

             Entrée + Plat + Dessert : 19,00 €

  • Saumon mariné, haricots Tarbais, huile de noix
  • Mignon de cochon fermier, houmous, cumin, menthe, courgettes
  • Rhubarbe confite à l’hibiscus, crème légère, madeleine

            Cassoulet comme à Toulouse,                                           haricots Tarbais, 4 viandes                                                          20,00 €

            Côte dans le carré de cochon,                                             rôtie aux herbes, tian, pommes nouvelles                               15,00 €

            1/2 caneton mi-sauvage                                                           rôti, jus de cuisson, écrasée de pommes de terre                   17,50 €

            Caille façon ortolan                                                                    rôtie à l’Armagnac et foie gras, pommes grenailles              15,00 €

            Pain au levain (AB) maison                                                   pièce  4,00 €

Tous ces plats sont disponibles à emporter sur réservation par courriel. Possibilité sur demande de les avoir chaud entre 12 et 14 heures vendredi et samedi.

Tous nos prix s’entendent TTC, service compris.

Autres

A l'entorn de caçolet (Autour du Cassoulet) 34€

La carte

Parmi les flacons choisis de nos amis vignerons à Lou Tiap,

38 € Cuvée Anne 2017, Vieilles vignes
Domaine Père Puig,
AOP Côtes Roussillon (66), 75cl - Rouge

43 € Ser da Beg 2018 - AB
Chateau Plaisance, AOP Fronton (31), 75cl - Rouge

35 € "ça sulfit" 2018 - AB
L’Ancienne Cure, AOP Bergerac (24)
Ch. Roche, AB, 75cl – Rouge

29 € Tout nu & Tout blanc AB
D. La Rune, AOP Corbières (11),
75cl- Blanc

29 € Réserve de la famille,
Ch. Pellehaut, IGP Côtes de Gascogne (32) 75cl - Rosé

A Lou Tiap, «y’a quoi après»?

3.30 € Café Anbassa,
Gamojii, moka sauvage, Ethiopie, forêt d'Anfiloo. Issu de culture biologique.
Le second passage "café" , la tasse : 2,30€

4.80 € Cappuccino / Latté Machiatto

4.50 € Thés
Yunnan vert, Lapsang Souchong,
Infusions

12.50 € Eau de vie de Négrette,
L. Cazottes, liquoriste - 4cl.

12.50 € Ch. de Pellehaut
Armagnac Tenarèze, XO
Famille Beraut (32) 4cl.

12.50 € Blanche de Pellehaut,
Famille Beraut (32),
100% Folle Blanche

La poule de Henri IV ou QUI ARRIBAVA EN PRIMIER, LA GALINA O L'UOU?

36 € - L'oeuf bio parfait sur son nid de graines
- Poule Noire d'Astarac Bigorre farcie, mini-légumes des Roys au pot Armagnac, glace aux pruneaux d'Agen
- Millhas Occitan

22 € - Poule Noire d'Astarac Bigorre farcie, mini-légumes des Roys au pot